냉장고 속 식재료를 오래도록 신선하게 지키는 완벽 정리 시스템
냉장고에 식재료를 쌓아두면 금세 시들거나 냄새가 섞여 버리는 경험, 한두 번쯤 있으시죠? 저는 식재료별 최적 온도 구역 설정, 개별 포장·라벨링, 공기 흐름 관리, 주기적 순환 사용, 청결 유지 다섯 가지 원칙을 실험하며,이 시스템만 지켜도 신선도 유지 기간을 평균 2배 이상 늘릴 수있다는 사실을 확인했습니다. 이 글에서는 각 원칙을 단계별로 자세히 설명해, 흔들림 없는 냉장고 정리 루틴을 완성할 수 있도록 도와드립니다.온도 구역별 식재료 배치 전략냉장고 내부는 보통 상단, 중단, 하단, 도어 포켓으로 온도가 조금씩 다릅니다.상단 선반은 4~6°C로 단단한 유제품(버터, 치즈)과 조리된 음식 보관에 적합합니다.중단 선반은 2~4°C로 우유, 두유, 요구르트 등 액체 유제품과 소스류를 배치하세요.하단 선반..
2025. 11. 24.